Minecraft Creepers, glutenfritt och mjölkfritt mm

Jag har gjort Minecraft Creepers av rice crispy treats (kalaspuffs-godis) inspirerad av Nerdy Nummies. I originalreceptet görs de av kalaspuffar. Jag har bytt ut dem mot rispuffar, eftersom de ändå blandas med smält marshmallows spelar det ingen roll. Det smakar som Ahlgrens bilar och barnen älskar dem!

Rice crispy treats

• 3 msk mjölkfritt smör tex Carlshamns 
• En påse (300 g) Little Beckys marshmallows, helst de små 
• 1-1,5 l puffat ris 
• Smak, tex 20 droppar Panduros tutti frutti essens 
• Grön karamellfärg 
• Mörk mjölkfri choklad ex Odense eller Plamil 

Skriv ut motivet som ska spritsas. Tejpa fast det på en plåt och tejpa bakplåtspapper över.

Sätt på ett tunt munstycke på en sprits eller gör en egen sprits av bakplåtspapper med ett mycket litet hål.

Smält chokladen i micro på låg temperatur. Om spritsen inte har metallmunstycke så smält gärna direkt i spritsen.

Spritsa kanterna på figurerna första och fyll sedan i ytorna. Placera chokladen i kylen. 

Smält smöret och lägg i marchmallowsarna. Smält dem på låg temperatur och rör runt hela tiden.

Rör i färg och essens. Blanda.

Rör i marshmallowsarna och blanda. Låt svalan något.

Tryck i på ett bakplåtspapper i en långpanna till en lagom tjocklek. Låt svalna och stelna.

Varningar

Det är viktigt att ta rätt sorts marshmallows, många sorter innehåller glukossirap av vete. Little Beckys är majsbaserade. I min butik har man flyttat dem från godiset till den amerikanska hyllan. 

Om man inte tål sojalecitin måste man leta lite extra för att få exakt rätt sorts choklad. Plamil har helt sojafria sorter men de har förvillande lika förpackningar. 

Tips

Rice treats används ofta i de övre delarna i bakverk/tårtor tex till figurer eftersom de inte väger särskilt mycket. Man kan klä in dem i mandelmassa eller sockerpasta om man vill. 

Jag kommer att göra Creepers med endast ögon och mun nästa gång, tycker inte att fötterna tillför något.